Refractometer – Refraktometer

Fungsi Refraktometer – Refractometer adalah alat ukur yang digunakan untuk mengetahui kadar atau konsentrasi bahan (zat) padat terlarut melalui pembiasan cahaya.

• Refraktometer SALT digunakan untuk mengukur kadar (konsentasi) Garam padat yang terlarut pada suatu larutan atau air (salinitas). 
• Refraktometer BRIX digunakan untuk mengukur kadar (konsentasi) Gula padat yang terlarut dalam suatu larutan (sukrosa). 

Pengertian dan Prinsip Kerja Hand Refractometer – Refraktometer

Penamaan Hand Refractometer atau Refaktometer Genggam, lebih didasarkan pada bentuk dan teknis penggunaan alat refraktometer dimaksud. Hand Refractometer berbentuk seperti teropong, begitupun cara penggunaannya yang serupa dengan penggunaan teropang. Didesaian dengan bobot yang minimalis, sehingga bisa digengam (hand held) atau dibawah berpindah pindah (portable). Kita tidak akan lebih jauh membahas terkait penamaan ini. Namun, kita akan mengenali fungsi Refraktometer – Refractometer sebagai sebuah alat ukur. 

Kita akan memulai dari pengertian dan prinsip kerjanya. Refraktometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur kadar atau konsentrasi bahan (zat) padat terlarut. Zat padat terlarut seperti apa? Kita akan membahas di bagian selanjutnya. Prinsip kerja refraktometer adalah pembiasan (refraksi) cahaya. Karenanya dari sisi metodologis, nilai kadar atau konsertasi suatu bahan (zat) terlarut yang diukur dengan refraktomer, sangat tergantung pada indeks biasnya. Indeks bias dalam hal ini adalah kemampuan cahaya merambat dalam suatu zat berdasarkan molekul-molekul penyusun zat tersebut. Sedangkan berdasarkan persamaan matematis, indeks bias adalah perbandingan cepat rambat di udara dengan cepat rambat cahaya ketika melalui suatu zat.

Guna mendukung prinsip kerjanya, maka perangkat pengukuran/pembacaan refraktometer didesain berupa bidang prisma. Prisma dalam hal ini, berfungsi untuk pembacaan skala dari zat terlarut dan mengubah cahaya polikromatis (matahari/cahaya lampu) menjadi monokromatis. Pola pengubahan cahaya tersebut kurang lebih sama dengan pola kerja Tubidity Meter. Selanjutnya, jika sampel merupakan larutan dengan konsentrasi rendah, maka yang terjadi sudut refraksi akan lebar dikarenakan perbedaan refraksi dari prisma dan sampel besar. Pada kondisi demikian, skala yang terbaca akan jatuh pada skala rendah. Sedangkan, jika sampel dengan konsentrasi tinggi, maka sudut refraksi akan kecil karena perbedaan refraksi prisma dan sampel kecil, dimana skala yang terbaca akan jatuh pada skala tinggi.

Refraktometer BRIX dan Refraktometer SALT

Mengenal fungsi Refraktometer – Refractometer berdasarkan jenis akan terkait dengan jenis bahan (zat) padat terlarut yang diuji. Refraktometer terbagi atas 2 jenis, yakni (1) Refractometer BRIX, dan (2) Refractometer SALT. Apa Brix itu?, adalah zat padat kering yang terlarut dalam suatu larutan yang dihitung sebagai sukrosa. Sukrosa lasim kita kenal sebagai Gula meja (pasir), suatu senyawa gabungan dari dua molekul, yakni glukosa dan fruktosa. Satuan brix dalam pengukuran, dinyatakan sebagai persen (%).

Bagaimana dengan Hand Refraktometer SALT?. Salt adalah adalah singkatan dari Salinitas yang lasim kita kenal sebagai Garam meja. Salinitas adalah kadar garam padat yang terlarut dalam suatu larutan (air), yang dalam bentuk senyawa disebut NaCl (Natrium chlorida). Sementara secara matematis, Salinitas didefenisikan sebagai berat dalam gram (gr) dari semua zat padat NaCl yang terlarut dalam 1 kg/1000 gr air. Nilai salinitas hasil pengukuran refkatometer dinyatakan satuan part per mill (‰) atau ppt (part-per-thousand). Untuk sejumlah Hand Refractometer Salt modern juga dilengkapi dengan satuan pengukuran Specific Gravity (SpGr). Refraktometer Salt umumnya digunakan untuk sampel air laut atau perairan dengan kandungan garam tinggi. 

Perlu ditambahkan bahwa Indeks Bias cahaya sangat dipengaruhi oleh suhu atau temperatur. Perbedaan temperatur pada saat pengukurun akan memberikan hasil yang berbeda pada nilai kadar zat padat terlarut yang diukur. Namun demikian, beberapa model hand refractometer modern telah dilengkapi dengan sistem Automatic Temperature Compensation (ATC) yang dapat mengkompensasi atau mentoleransi perbedaan suhu pada sampel yang diukur.

Rekomendasi Model Hand Refractometer – Refraktometer 

Bagi Anda yang memiliki kebutuhan Refraktometer Salt ataupun Refraktometer Brix, kami merekomendasikan dari brand produksi ATAGO Japan yang telah dikenal dan secara konsisten memproduksi alat sejenis selama puluhan tahun. Hand refractometer produksi ATAGO selain didesain menarik dengan tingkat akurasi tinggi, juga disempurnakan dengan teknologi sinar optik dan Automatic Temperature Compensation (ATC).

Berikut adalah 4 jenis model pilihan Hand Refractometer ATAGO :

1. ATAGO Handheld Refractometer SALT – MASTER-S/MillM (ATC). Scala Salinity : 0 – 100‰ and Specific gravity 1.000 – 1.070; Resolution Salinity 1‰ and Specific gravity 0.001
2. ATAGO Handheld Refractometer SALT – MASTER-S/Mill Alpha (ATC and Water Resistant). Scala Salinity : 0 – 100‰ and Specific gravity 1.000 – 1.070; Resolution Salinity 1‰ and Specific gravity 0.001
3. ATAGO Handheld Refractometer BRIX – MASTER-M (ATC). Scala Brix : 0 – 33.0%; Resolution 0.2‰
4. ATAGO Handheld Refractometer BRIX – MASTER-20 Alpha (ATC and Water Resistant). Scala Brix : 0 – 20.0%; Resolution 0.1‰

Kami senang, kami bisa membanginya dengan Anda. Semoga memberi manfaat. Salam hormat dari Kami.